Anouk Aimée (doğum adı: Françoise Sorya Dreyfus, 27 Nisan 1932, Paris - 18 Haziran 2024, Paris), Fransız sinema oyuncusu. Fransız Yeni Dalga (Nouvelle Vague) akımının önemli figürlerinden biri olarak kabul edilir ve uluslararası alanda tanınan birçok yapımda rol almıştır.
Anouk Aimée, Paris'te, oyuncu babası Henri Dreyfus ve sinema oyuncusu annesi Geneviève Sorya'nın çocuğu olarak dünyaya geldi. Sahne adını daha sonra kullanmaya başladı. İlk filmi olan La Maison sous la mer (1947) ile sinemaya adım attı. Başlangıçta çeşitli rollerde yer alsa da, 1950'lerde Fransız sinemasında yükselişe geçti.
Aimée'nin kariyerindeki dönüm noktalarından biri, Federico Fellini'nin La Dolce Vita (1960) filmindeki Maddalena rolü oldu. Bu film, ona uluslararası alanda büyük bir tanınırlık kazandırdı. Daha sonra, Fellini ile 8½ (1963) filminde de çalıştı.
Anouk Aimée'nin en bilinen rollerinden biri, Claude Lelouch'un Un homme et une femme (1966) filmindeki Anne Gauthier karakteridir. Bu filmdeki performansı ile En İyi Kadın Oyuncu dalında Akademi Ödülü'ne aday gösterildi ve Altın Küre kazandı. Film, Cannes Film Festivali'nde de Altın Palmiye ödülünü kazandı.
Anouk Aimée, yaşamı boyunca dört kez evlendi. İlk evliliğini yönetmen Nikos Papatakis ile yaptı. Daha sonra sırasıyla Pierre Barouh, Albert Finney ve Michael Lonsdale ile evlendi. Kızı Manuella Papatakis de oyunculuk yapmaktadır.
Anouk Aimée, kariyeri boyunca birçok ödül kazandı ve aday gösterildi. Bunlar arasında BAFTA En İyi Yabancı Kadın Oyuncu Ödülü, Altın Küre, Cannes Film Festivali En İyi Kadın Oyuncu Ödülü ve César Onur Ödülü bulunmaktadır. Fransız sinemasının en önemli ve etkili oyuncularından biri olarak kabul edilir. Zarif ve kendine özgü oyunculuk tarzı ile izleyicilerin beğenisini kazanmıştır. Özellikle romantik dram türündeki filmlerdeki performanslarıyla hatırlanır.
Anouk Aimée, 18 Haziran 2024 tarihinde 92 yaşında Paris'te hayatını kaybetti. Ölümü, sinema dünyasında büyük bir üzüntü yarattı ve birçok meslektaşı ve hayranı tarafından anıldı.